В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.
Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.
Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.
Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.
Хорошее решение, если денег на открытие ресторана не так много. Существует множество фирм, занимающихся продажей специализированной б/у техники.
Долговечность, качество материалов, удаление жиров и запахов
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.
Она напрямую влияет на комплектацию кухонного оборудования. Например, в небольшие помещения вы просто технически не сможете поставить все необходимое, придется чем-то жертвовать или подбирать менее габаритные холодильники, печи и т. д.
Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей read more модернизации.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
столы — позволяют экономить пространство кухни благодаря совмещению нескольких функций: горизонтальный холодильник с рабочей поверхностью, стол для пиццы, саладетта (стол с гастроемкостью для готовых блюд);
Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при click here работе кухонного оборудования, для обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.
Современное и надежное оборудование для приготовления пиццы, бургеров, шаурмы, блинов, суши и других блюд